Las trampas de los productos “sin azúcar añadido”

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El (razonable) recelo de los consumidores hacia los productos azucarados ha empujado a la industria alimentaria que los fabrica a sacar al mercado versiones "sin azúcares añadidos" de mermeladas, chocolates, helados, galletas y hasta cruasanes. ¿Son más saludables? ¿O, por desgracia, suponen más de lo mismo pero con un reclamo engañoso?

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